山東蘋(píng)果，憑什么是中國蘋(píng)果之神？

不吃山東蘋(píng)果，你永久不曉得蘋(píng)果有多好吃。

前兩天看到一條微博，一位網(wǎng)友開(kāi)車(chē)到煙臺姑姑家投親，臨走時(shí)，車(chē)里被姑姑塞了一整個(gè)后備箱的大蘋(píng)果，幾百斤，多到車(chē)門(mén)關(guān)不上：

你認為那是好客山東的自我涵養？是齊魯大地疼小輩兒的優(yōu)良傳統？抑或是中國菜籃子地大物博的無(wú)聲夸耀？

不，都不是。是那個(gè)季節，山東蘋(píng)果其實(shí)是太太太太多了。

山東人對蘋(píng)果的感情很復雜。

一方面因為物產(chǎn)的豐碩，在萊陽(yáng)梨、煙臺櫻桃、威海無(wú)花果、蒙陰桃子的夾擊下，讓他們覺(jué)得，從小吃到大的蘋(píng)果仿佛也沒(méi)什么出格的。

另一方面，每次聽(tīng)到他人說(shuō)同樣的話(huà)，說(shuō)“蘋(píng)果仿佛也沒(méi)什么出格的”時(shí)，又會(huì )不由得夸耀說(shuō)，我們山東蘋(píng)果又大又脆又甜，你覺(jué)得蘋(píng)果難吃，那是你沒(méi)吃過(guò)我們山東大蘋(píng)果！

甜有新疆阿克蘇，香有昭通丑蘋(píng)果，中國蘋(píng)果產(chǎn)地那么多，山東憑什么如斯自信？

別說(shuō)，在蘋(píng)果那件事上，無(wú)論是過(guò)去、如今仍是將來(lái)，味道、品種仍是產(chǎn)量，山東都屬于碾壓級別。

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山東人是實(shí)能處啊，給你送蘋(píng)果就是把你當親人

你可能會(huì )說(shuō)，山東蘋(píng)果那么兇猛，為何不斷以來(lái)山東伴侶送我的都是大櫻桃，而不是大蘋(píng)果？

那時(shí)我可能要鼓舞你一句：沒(méi)事，你倆關(guān)系還有前進(jìn)空間，能夠再處處！

正如開(kāi)頭的新聞所說(shuō)，在煙臺人心中，只要外埠人才會(huì )花錢(qián)買(mǎi)蘋(píng)果，當地人，吃各類(lèi)親戚送的都吃不外來(lái)。

所以若何判斷一個(gè)煙臺人把你當成什么伴侶？看他是在炎天送你櫻桃，仍是冬天送你蘋(píng)果。

送你櫻桃是把你看做很重要的伴侶，而送你蘋(píng)果，地道是把你當自家人了。因為蘋(píng)果，就是他們家常的，只與家人共享的生果。

當你收到蘋(píng)果后，你的第一反響是大，怎么會(huì )有那么大的蘋(píng)果？大到需要用兩個(gè)手捧，大到需要兩小我分食。

但只要咬下去那一霎時(shí)，你才會(huì )曉得煙臺蘋(píng)果的素質(zhì)是脆和甜，那種脆是像山東人一樣利落的洪亮，那種甜，是像山東姑娘一樣的帶有神韻的蘋(píng)果甜。

也因為蘋(píng)果多，所以吃蘋(píng)果的辦法也不單單是生吃。在爐子上烤蘋(píng)果，是山東人冬季的浪漫。

和萊陽(yáng)的梨一路燉蘋(píng)果湯，是地大物博的山東生果精華合集。

在本身家烤果脯，固然電費比蘋(píng)果貴，但是家里的蘋(píng)果其實(shí)太多了......

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“中國第一個(gè)蘋(píng)果，煙臺蘋(píng)果”

但山東蘋(píng)果之所以碾壓全國，絕不單單是因為好吃。

“中國第一個(gè)蘋(píng)果，煙臺蘋(píng)果。”那句話(huà)是20**年，煙臺政府委托浙江大學(xué)出的《煙臺蘋(píng)果品牌戰略規劃》里，為煙臺蘋(píng)果品牌定下的品牌標語(yǔ)。

其實(shí)，那句話(huà)說(shuō)的不完好。

因為20*7年，世界出名學(xué)術(shù)期刊《天然·通信》雜志上頒發(fā)了一項中國團隊的研究功效：世界栽培蘋(píng)果起源于新疆野蘋(píng)果（塞威氏蘋(píng)果）。也就是說(shuō)，中國第一個(gè)蘋(píng)果，來(lái)改過(guò)疆。

但是煙臺政府為什么又將“中國第一個(gè)蘋(píng)果”那句話(huà)做為標語(yǔ)？

因為新疆野蘋(píng)果做為原始品種，口感并非很好，很少做為日常生果來(lái)食用。我們如今吃的都是現代栽培蘋(píng)果，也叫“西洋蘋(píng)果”，而中國的第一顆西洋蘋(píng)果，就要從一個(gè)不遠萬(wàn)里來(lái)到煙臺的布道士倪維斯說(shuō)起。

*9世紀末，煙臺開(kāi)埠，22歲的倪維斯和他的新婚老婆來(lái)到煙臺，不只創(chuàng )建了中國第一所女子學(xué)校，還引進(jìn)了美國的**種蘋(píng)果與煙臺當地蘋(píng)果嫁接。也是因而次嫁接，后續才降生了中國人非常熟悉的“紅香蕉”和“青香蕉”兩個(gè)品種。自此，脆甜的西洋蘋(píng)果在煙臺那片肥饒的地盤(pán)上落地生根，也同時(shí)拉開(kāi)了中國人吃蘋(píng)果的大門(mén)。

所以“中國第一個(gè)蘋(píng)果，煙臺蘋(píng)果”的完好版應該是：中國第一個(gè)西洋蘋(píng)果，煙臺蘋(píng)果。

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你能吃到廉價(jià)又好吃的蘋(píng)果，都要感激山東人

山東蘋(píng)果不單單只是落地早，山東蘋(píng)果、以至中國蘋(píng)果開(kāi)展成如今那個(gè)樣子，更離不開(kāi)一代代山東人的勤奮。在繁育出“紅香蕉”和“青香蕉”之后，山東蘋(píng)果起頭穩步開(kāi)展，陸續種植國光、金帥、元帥等蘋(píng)果，豐碩了中國人的蘋(píng)果選擇。

曲到一種叫紅富士的蘋(píng)果呈現，山東蘋(píng)果才實(shí)正開(kāi)啟了它的開(kāi)掛生活生計。

富士那個(gè)品種是日本在*9*9年，以國光為母本，元帥為父本雜交出的品種，特點(diǎn)是大、紅、圓、甜、脆。中國于*9**年起頭引進(jìn)富士蘋(píng)果，之后通過(guò)嫁接培育提拔，培育出屬于中國的紅富士蘋(píng)果。紅富士的引進(jìn)之路并沒(méi)有那么順利，從引進(jìn)到大規模種植，有將近20年的時(shí)間，不斷因不開(kāi)花、不成果、腐朽病等困難而處于停滯形態(tài)。但好在，有許多果樹(shù)專(zhuān)家的勤奮，讓紅富士勝利在山東生根。

在山東勝利之后，農業(yè)大省山東就起頭了造福全國之路，好比在全國第一個(gè)建成0.*7萬(wàn)公頃紅富士基地的招遠，就在獲得勝利經(jīng)歷之后，陸續給甘肅、河北、山西等地派出專(zhuān)業(yè)手藝人員。*98*年，給甘肅派出*名專(zhuān)業(yè)手藝人員，為本地培育紅富士苗木78*萬(wàn)株，為*988年，慶陽(yáng)地域建成了大西北第一個(gè)0.*7萬(wàn)公頃紅富士蘋(píng)果基地打下根底。僅在*98*到*990年間，招遠就為全國供給純正紅富士苗木*000多萬(wàn)株。

固然如今蘋(píng)果產(chǎn)量更高的省份頭銜已經(jīng)易主為陜西，但中國人能吃上那么多、那么廉價(jià)的蘋(píng)果，都要感激山東人，感激山東人的勝利培育，感激山東人的無(wú)私推廣。

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中國蘋(píng)果看山東，山東蘋(píng)果看煙臺

山東蘋(píng)果的兇猛之處，也不單單在于汗青。單說(shuō)兩個(gè)數據，就足以見(jiàn)得山東蘋(píng)果有多能打。

2020年，山東蘋(píng)果產(chǎn)量為9**.**萬(wàn)噸，占山東那個(gè)農業(yè)大省全省園林生果產(chǎn)量的*2.*2%，遠超梨、大櫻桃、桃、葡萄等。同時(shí)那個(gè)產(chǎn)量也占了全國蘋(píng)果總產(chǎn)量的2*.*%，已有五分之一出頭。

固然那些年山東的種植面積和產(chǎn)量都被陜西超越，但是山東卻用陜西**%的蘋(píng)果樹(shù)種植面積，種出陜西80%的蘋(píng)果產(chǎn)量，幾乎兩倍的單產(chǎn)程度，遠高于陜西省。

山東蘋(píng)果不單單是在省內、在國內出名，中國是全球重要的蘋(píng)果出口國之一，202*年山東蘋(píng)果出口額完成8**07.2*萬(wàn)美圓，占全國蘋(píng)果出口總額的*8.2*%，也就是說(shuō)，山東固然只占全國蘋(píng)果產(chǎn)量的*/*，出口創(chuàng )匯卻占了全國創(chuàng )匯總額的近*/*，全國排名第一。

此中位于煙臺的棲霞蘋(píng)果批發(fā)市場(chǎng)，是亞洲更大的蘋(píng)果交易中心，那里出口的蘋(píng)果遍及全球，尤其是東盟，不斷是我國蘋(píng)果出口的次要地域市場(chǎng)。再好比南亞地域的孟加拉國，近年來(lái)，我國不斷位居孟加拉國蘋(píng)果進(jìn)口市場(chǎng)榜首，個(gè)別年份占比以至在七成以上。

而在山東蘋(píng)果里最為拔尖的，毋庸置疑，必然是煙臺蘋(píng)果。2020年，煙臺蘋(píng)果種植總面積280萬(wàn)畝，總產(chǎn)量*0*萬(wàn)噸，占全省蘋(píng)果面積和產(chǎn)量的72%和**%，占全國總面積和總產(chǎn)量的9%和**%。能夠說(shuō)，煙臺蘋(píng)果以一己之力，承包了山東蘋(píng)果的大殘山剩水。

但你認為山東蘋(píng)果就行步于此了？

不是。

山東在締造了“第一個(gè)西洋蘋(píng)果”和“紅富士”的燦爛之后并沒(méi)有行步，近幾十年間，山東不斷在引進(jìn)歐美、日系蘋(píng)果種植繁育，好比如今各人耳熟能詳的王林、維納斯、青森等。要曉得，在山東多量量種植之前，一箱日本產(chǎn)王林就要好幾百，而如今，只需要花不到*0元擺布，就能吃到同款。

忍不住讓人感激山東，把蘋(píng)果價(jià)格打下來(lái)，讓中國人吃到那么廉價(jià)，那么好吃的大蘋(píng)果。（姜姜）

編纂 李佳蓉

來(lái)源：地道風(fēng)物*