每年重陽(yáng)節，我都會(huì )給家人做這碗重陽(yáng)湯，驅寒又暖胃，家人特愛(ài)喝

導讀：時(shí)間過(guò)的好快，一晃就到農歷九月初九，也正是重陽(yáng)節，20*9年已經(jīng)過(guò)了四分之三，在這大半年的時(shí)間里，分享給大家很多煲湯的做法，也把這些湯的作用和功效給大家詳細講解了，很多人看完后，都十分感謝我，要我在每個(gè)節氣都給大家分享一兩道適合節氣喝的湯。所以今天就給大家分享一道我老家每年重陽(yáng)節都會(huì )喝的一道“重陽(yáng)湯”，這道重陽(yáng)湯是由芋頭、紅豆組成的。

在重陽(yáng)節這天，肯定有很多人都會(huì )分享雞湯、菊花臺、花糕之類(lèi)的美食給大家，這樣的美食太多了，所以今天我就分享一道特別的紅豆芋頭湯給大家。芋頭也叫芋艿，每年的*0月份，此時(shí)芋頭葉子都開(kāi)始枯萎，而此時(shí)在土地里經(jīng)過(guò)半年生長(cháng)的芋頭吃著(zhù)是最甜的，而且芋頭中含有豐富的鐵、鈣、蛋白質(zhì)、生物堿等等物質(zhì)，這些物質(zhì)組合起來(lái)使芋頭有驅寒暖胃、強身健體的作用，不管是哪個(gè)人群的人，都特別適合吃。而將芋頭配合紅豆一起煮，驅寒暖胃的效果更好，所以今天重陽(yáng)節，記得給家人喝這碗重陽(yáng)湯，驅寒又暖胃，家人特愛(ài)喝！

紅豆芋頭湯

（紅豆芋頭湯）

做紅豆芋頭湯所需要的食材：紅豆*00克、芋頭200克、枸杞*克、冰糖30克、水適量。

【紅豆芋頭湯的做法】：

步驟一：首先將紅豆放入到?jīng)鏊?，浸?小時(shí)左右，直到將紅豆全部泡脹即可。用手捏紅豆，紅豆可以直接脫皮就代表紅豆泡發(fā)好了。

步驟二：將新鮮芋頭放入到布袋中，然后將芋頭摔打*分鐘，接著(zhù)將芋頭清洗干凈即可備用。新鮮芋頭放入到布袋中摔打*分鐘，皮就可以直接掉。

步驟三：鍋中放入適量的水，水煮開(kāi)后，將紅豆放入到鍋中，大火將水煮開(kāi)，然后開(kāi)中小火煮20分鐘，直到將紅豆皮煮破即可。

步驟四：接著(zhù)將芋頭、冰糖放入到鍋中，繼續中小火煮20分鐘左右，直到芋頭煮熟即可放入到碗中，最后撒上適量的枸杞即可食用。

紅豆芋頭湯

【做紅豆芋頭湯的小訣竅】

訣竅一：做紅豆芋艿湯時(shí)，必須要先煮紅豆，因為紅豆特別硬，煮的時(shí)間較長(cháng)，而芋頭特別松軟，放入到水中煮20分鐘就會(huì )熟，大家千萬(wàn)不要一起煮，不然芋頭就會(huì )煮成粉碎呢。

訣竅二：煮好的紅豆芋艿湯建議在*2小時(shí)內吃完，因為芋頭泡的時(shí)間，會(huì )影響芋頭的香味和口感！

紅豆芋頭湯

以上就是今天分享給大家芋頭紅豆湯的做法。重陽(yáng)節一道，天氣會(huì )越來(lái)越來(lái)，大家可以多吃一些羊肉和牛肉，給身體補充充足的能力！如果您還知道更多關(guān)于重陽(yáng)節的美食，可以留言，讓我們一起交流學(xué)習！