臘八節吃臘八飯嘍

臘八飯

記得我小的時(shí)候，臘八這天都是大掃除的日子，家里能搬動(dòng)的物件都搬到院子里，家里徹底打掃或者粉刷一遍。我的老家是不喝臘八粥的。這天的午飯一定是用各種豆子加花生和大棗板栗二米飯做出來(lái)的臘八飯。今天我也不做粥啦，做個(gè)臘八飯吧。

原料：黃糯米、香米、粳米、紅豆，綠豆等豆、蓮子，芡實(shí)等、花生、黑米、純凈水、九吉公紅糖。

做法步驟：

第*步、各種豆，加芡實(shí)蓮子和花生。

第2步、放黑豆黃豆和薏米。

第3步、洗凈。

第4步、放溫開(kāi)水浸泡。

第*步、黑米洗凈，放溫水浸泡。

第6步、取黃糯米和香米。

第7步、放粳米。

第*步、淘洗干凈。

第9步、放純凈水浸泡。

第*0步、泡了*小時(shí)的豆類(lèi)。

第**步、放黑米。

第*2步、倒入高壓鍋。

第*3步、煮半小時(shí)。

第*4步、豆子煮熟。

第**步、放泡好的米拌勻，湯汁跟米持平即可。

第*6步、再煮23分鐘。

第*7步、取紅糖。

第**步、打開(kāi)，搗碎。

第*9步、做好的臘八飯。

第20步、放紅糖拌勻即可。也可以不放紅糖，吃原味臘八飯。

第2*步、成品。

小貼士：

忘了放大棗和紅糖，只好把紅桃搗碎拌在做好的臘八飯里，本來(lái)直接跟米一起煮就可以！

來(lái)自美食天下不做妖精好多年的作品。