俗稱醋酸,是一種一元有機弱酸,其熔點為16.7℃。純的醋酸在低溫下結晶成固體所以又稱為冰醋酸常溫下為無色有一定刺激性醋味的液體,與水、乙醇、乙醚都可以混溶。醋酸對金屬腐蝕性低,對人體毒害作用小,它的鹽易溶于水,所以適合清洗水垢和鐵銹等腐蝕產物,特別是對黃銅和對晶間腐蝕敏感的材料適合用乙酸清洗。對已嚴重腐蝕的15.7MPa以上高壓鍋爐清洗時比用鹽酸安全性好。